たまに毛ガニを食べると胃が重くなるぐらいで食物アレルギーはほとんどない、牛乳も卵も小麦も全然OKな私ですが、それでも夜寝ているときに急に体が痒くなることがあります。まず胸と胃の中間あたりが痒くなって、我慢できずに掻くと全身に広がっていく。頭皮まで痒くなっちゃうんです。原因がわからなくて、その日食べたものを思い出しても、アレルギーを起こしそうな食材は見当たらない。
でも、ようやく犯人にたどり着きました。
甥っこが私と同じ症状があって、私より重症。皮膚科でアレルギーの検査をしても原因がわからなくて、大学病院で遺伝子検査をするしかないと言われたとか。費用も高いので、痒みが出た日に食べたものをデーターにしてAIに聞いてみたところ、油の酸化による腸炎という答えが出たそうな。揚げ物にしろ炒め物にしろ油を使った料理は時間を置くと酸化するので軽度の腸炎を起こすらしい。亜麻仁油であろうがエゴマ油であろうが、それは変わらない。酸化しないのはオリーブオイルだけ。対処方法は、夜寝る前、ルイボスティーにレモン汁を少し入れて飲むと良いんだとか。
その話を聞いて、試しに前日に作ったコロッケの残りを食べてみたら、翌日の明け方、体が痒くなって目が覚めました。
そっか、犯人は油だったのか！
原因がわかってうれしい。
